Carroll Biz Challenge 2023: изобретатель из Элдерсбурга Celcy — это духовка, управляемая дистанционно через смартфон

Примечание редактора: это второй рассказ в серии историй о пяти финалистах 12-го ежегодного конкурса Carroll Biz Challenge. Конкурс, который завершится живым финалом в Центре искусств Кэрролла в Вестминстере 3 августа, проводится Торговой палатой округа Кэрролл. Чтобы узнать больше о палате и этом мероприятии, посетите сайт carrollbizchallenge.com.

По мнению изобретателя из Элдерсбурга, Celcy может стать стандартным прибором, устанавливаемым на кухнях будущего.

Максвелл Видер, 34 года, из Элдерсбурга, является генеральным директором и соучредителем компании Celcy Technologies, производителя Celcy, устройства для духовки и морозильной камеры, которым можно управлять через приложение для телефона, чтобы замороженные продукты можно было готовить без присутствия пользователя.

«Со времен микроволновой печи не было продукта, который бы так популярен», — сказал Видер. «Наша цель — стать следующим кухонным прибором, который станет стандартом на вашей кухне. Это наше видение и то, что мы хотим сделать; мы хотим стать синонимом каждой кухни».

Celcy, духовка, в которой хранятся замороженные продукты, может инициировать приготовление удаленно нажатием кнопки в приложении, которой можно управлять с помощью приложения, кнопок управления или через интеллектуальный динамик. Celcy Technologies — один из пяти финалистов конкурса Carroll Biz Challenge 2023 года. (Джеффри Ф. Билл/Carroll County Times)

Селси — одна из пяти финалистов, выбранных для борьбы за призы 12-го ежегодного конкурса Carroll Biz Challenge, проводимого Торговой палатой округа Кэрролл с целью продемонстрировать местных предпринимателей и дать им возможность представить свои новые бизнес-идеи. Финалисты будут бороться за денежный приз в размере 10 000 долларов США, который поможет начать свой бизнес, а также за ряд призов меньшего размера.

Название Celcy происходит от слова Цельсий, поскольку устройство сохраняет пищу при одной экстремальной температуре и готовит ее при другой.

Прибор размером 19 на 16 на 14 дюймов может одновременно хранить пять замороженных блюд и способен к конвекции, кондукции, глубокому размораживанию, жарке на воздухе, варке и запеканию. Приложение Celcy знает стиль и температуру приготовления, соответствующие каждому блюду, приготовленному шеф-поваром для устройства, и может предоставить информацию о сроке годности и пищевой ценности продукта.

Вейдер сказал, что продукт, как ожидается, будет продаваться примерно за 700 долларов, хотя компания, скорее всего, предложит Celcy дешевле, включая включенный план питания.

«Самое сложное было попытаться сузить вопрос о том, как мы собираемся продавать это потребителям», — сказал Вейдер, — «потому что существует так много разных вариантов использования».

Макс Вейдер, генеральный директор и соучредитель Celcy Technologies в Элдерсбурге, стоит рядом с устройством Celcy на столешнице своей кухни. Celcy Technologies — один из пяти финалистов конкурса Carroll Biz Challenge 2023 года. (Джеффри Ф. Билл/Carroll County Times)

По словам президента Торговой палаты округа Кэрролл Майка Макмаллина, изобретение нового типа духовки — впечатляющий подвиг.

«Вот что интересно в этом, — сказал Макмаллин, — это изобретение. Этот парень сделал это изобретение. У нас не часто бывает много людей, которые подают заявки, в которых создается что-то столь сложное. Вот что делает это чрезвычайно захватывающим и уникальным».

Видер работает государственным подрядчиком НАСА, и многие из его друзей — инженеры, которые помогли ему разработать и спроектировать «Селси». У них также есть роли в компании, которую он основал в 2018 году.

Вейдер сказал, что он обнаружил, что пользователи будут брать то, что умеет Celcy, и адаптировать это, придумывая свои собственные способы использования устройства. Некоторые люди ненавидят готовить, у других нет времени готовить каждый день, а некоторые просто хотят, чтобы горячая еда ждала их, когда они вернутся домой, сказал он. Селси может облегчить бремя тех, кто отвечает за приготовление еды для близких.

«Давайте посмотрим правде в глаза: люди ленивы», — сказал Макмаллин. «Все, что они могут сделать, чтобы упростить что-либо в своей жизни и сэкономить время, они сделают это. Вот что делает это такой крутой вещью».

Вейдер сказал, что если он выиграет Carroll Biz Challenge, он вложит главный приз в размере 10 000 долларов в производство большего количества единиц Celcy и маркетинг предстоящей кампании компании на Kickstarter в сентябре.