Мобильная «умная тележка» автоматизирует пищевой конвейер CIP

Фото Арно Сенонера на Unsplash

Чтобы обеспечить соблюдение требований пищевой безопасности, санитарных норм, переработчики все чаще ищут возможность очистки на месте (CIP) — автоматизированного метода очистки внутренних поверхностей трубчатых скребковых конвейеров без разборки. С появлением мобильных инструментов, таких как «умная тележка», которые быстро подключаются к любому трубчатому конвейеру и позволяют использовать простые, настраиваемые «рецепты очистки одной кнопкой», CIP становится проще, быстрее, менее трудоемким, более воспроизводимым и почти полностью автоматизированным.

Системы трубчатых скребковых конвейеров аккуратно перемещают продукт через герметичную закрытую трубу с помощью тягового троса и круглых дисков, протянутых через петлю, поэтому они идеально подходят для деликатных предметов. В процессе мокрой CIP система заполняется водой, промывается, ополаскивается, очищается и тщательно дезинфицируется. Этот процесс полностью удаляет любые потенциальные аллергены, такие как орехи или глютен, из конвейерного оборудования, и его можно использовать с различными типами продуктов, такими как орехи, зерновые, крупы, порошкообразные супы и замороженные фрукты и овощи.

Хотя процесс CIP очень эффективен, оптимизация его автоматизации и упрощение процесса для всех трубчатых скребковых конвейеров предприятия были приоритетом для ведущих новаторов в отрасли.

«Стандартная система требовала подключения портов к водопроводным линиям и установки трубопроводов. Переработчику также приходилось принимать решения, например, какую температуру воды использовать или использовать ли чистящий растворитель, а также правильное количество добавлять вручную», — говорит Джон Адэр, директор по технологиям и качеству компании Cablevey Conveyors, Оскалуса, штат Айова. производитель конвейеров.

Чтобы упростить процесс влажной уборки, Адэр и его команда инженеров в Cablevey разработали небольшую мобильную «умную тележку» со встроенными подключениями к водопроводу, которую один техник может легко доставить к трубчатому скребковому конвейеру на предприятии. Карта специально разработана так, чтобы ее размер был меньше аналогичных тележек на рынке, чтобы облегчить мобильность. Когда тележка находится на своем месте и подключена к водопроводу, процесс CIP автоматизируется и контролируется программируемым логическим контроллером (ПЛК), что снижает потребность в ручном труде и практически исключает риск неправильной очистки.

«После того, как он настроен, все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку, и он подаст необходимое количество воды нужной температуры с необходимым количеством растворителя для очистки», — говорит Адэр.

Умная тележка предназначена для хранения и использования предварительно запрограммированных рецептов CIP для промывки различных остаточных материалов из трубчатых скребковых конвейеров на предприятии перед запуском нового производства. Рецепты очистки позволяют пользоваться тележкой даже тем, кто не имеет достаточной подготовки. Это полезно на сегодняшнем ограниченном рынке труда и позволяет технику перейти к другим задачам после начала процесса очистки.

Использование легко выполнимых рецептов обеспечивает надежную и повторяемую очистку, что, по сути, «защищает» процесс от ошибок. Это особенно важно, когда техник может быть новичком или плохо знаком с производственным оборудованием. «[В зависимости от транспортируемого продукта] иногда все, что вам нужно, это влажное ополаскивание, а иногда [вам] нужен специальный чистящий растворитель. Вся эта информация сохраняется, и ее можно автоматически повторить после первой чистки. Просто нажмите кнопку, чтобы запустить [соответствующий рецепт], независимо от того, есть ли у вас один конвейер с несколькими продуктами или десятки конвейеров с разными продуктами», — говорит Адэр.

Чтобы обеспечить соблюдение требований безопасности пищевых продуктов, интеллектуальная тележка также документирует всю важную информацию CIP, такую ​​как объем и температура воды, используемые химикаты и время очистки по дате, в легко извлекаемом журнале данных.

Поскольку сокращение времени простоя производства между очистками конвейера является приоритетом для предприятий пищевой промышленности, Cablevey предлагает новые возможности с тележкой, которая ускоряет процесс CIP. В настоящее время процесс CIP заливает трубчатую конвейерную систему, но не предназначен специально для очистки дисков. «Операторы вручную очищали каждый диск и продвигали систему [диск за диском], когда диски нужно было очистить от особенно вязких веществ», — говорит Адэр.